感恩（ēn）节（jiē）|感恩节为（wéi）什么要吃（chī）火鸡？
感恩节（jiē）是美国人（rén）民创造（zào）的（de）一个古老的节（jiē）日（rì），也是美国家庭（tíng）团聚的节日。初的感恩节没有固定的日期，由美国（guó）各州临时决定。直到1863年美国独立后，林肯总统宣布感恩节为（wéi）全（quán）国性节日（rì）。1941年，美国国会正式指定11月的第四个星期四（sì）为感恩节。
感恩（ēn）节游（yóu）行在（zài）纽约举行。
众所周知，火（huǒ）鸡是（shì）美国感恩节重要的食物（wù）。
那么为什（shí）么“火鸡”会成为感恩节餐桌上重要（yào）的食（shí）物呢？
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1620年，著名的“五（wǔ）月花（huā）”号船（chuán）载着102名受不了英国宗教迫害的清教徒抵达美国。在1620年至1621年的冬天，他（tā）们遭受了由糟糕的梦境引起的（de）饥寒交迫。冬天过（guò）后，只有50人幸存。幸（xìng）运的是，善良的土著印第安人给（gěi）了他们食物，包括火鸡和（hé）其他野生动（dòng）物，并教他们种植庄稼和打（dǎ）猎，所以清教徒在陌（mò）生的土地上生（shēng）存了（le）下来。
次年11月的（de）第（dì）四（sì）个星期（qī）四，他们邀请印第安人一起（qǐ）庆祝丰收，感谢上帝的恩赐。这是“第一（yī）顿感恩节大餐”，火鸡自然是这（zhè）顿饭菜单中不可（kě）或缺（quē）的一部分。之（zhī）后，土耳（ěr）其成（chéng）了美国人甚至欧洲（zhōu）人节日餐桌上不可或（huò）缺（quē）的客（kè）人！
什么是火鸡？
火鸡有个别（bié）名，叫“吐（tǔ）鸡”。
火（huǒ）鸡（jī）比家鸡大3-4倍（bèi），是动（dòng）物（wù）蛋白好的生产者。
火鸡具有（yǒu）野生动物的特点，高蛋（dàn）白(27%蛋白质，普通肉鸡只有23%)，低脂肪（fáng）(2~3%)，低胆固（gù）醇(0.06~0.1%)，肉质鲜嫩（nèn）鲜（xiān）美。是妇女（nǚ）、儿童、老人的（de）保健食品，也是肥胖者的（de）理想食疗食品。经常吃火鸡肉可以防治高（gāo）血压（yā）、糖尿病、心脑血管疾病。
土耳其的家乡在（zài）北（běi）美和中美洲（zhōu）。当时（shí）它们只是（shì）野生火鸡，还有一个鲜为人（rén）知（zhī）的近亲叫斑点（diǎn）火鸡，只分布在一个大致相当于曾经被（bèi）玛雅（yǎ）人统治的地区(今天的中美（měi）洲)。
欧洲（zhōu）没有感（gǎn）恩（ēn）节。
欧洲人在美国没有那些（xiē）经历，所（suǒ）以不需要感谢另一个大（dà）陆的印第安人，所以没有感（gǎn）恩节。因（yīn）为这（zhè）个（gè）节日（rì）有着深（shēn）刻的美国历史，涉（shè）及（jí）到当时的宗教。许多人（rén）认为感恩节（jiē）是欧（ōu）美流行的节日，但这实际上是错误的。
一般来（lái）说，在感恩节向（xiàng）欧洲人表示祝贺是非常不（bú）礼貌的，很可能会引（yǐn）起反感（gǎn）。